DAS PU y des MONDES
Das PU y des MONDES
Unsere Menüs für Gruppen
Nachfolgend bieten wir Ihnen 7 Menüs an
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Alle unsere Gerichte sind Inhaber des Titels „Maître Restaurateur“ und müssen aus rohen und frischen Produkten hausgemacht sein.
Wählen Sie ein Menü für alle Gäste, bitte kombinieren Sie nicht 2 Menüs.
Bitte teilen Sie uns Ihre Auswahl für alle Menüs mindestens eine Woche im Voraus mit, mit Ausnahme des Truffade-Menüs, für das 72 Stunden ausreichen.
Mögliche Ausnahmen für Allergiker können wir verwalten.
TRÜFFADE
Menü 01
Gericht / Dessert
Truffade mit Auvergne-Schinken und grünem Salat
Apfelpumpe
Und
Vanilleeis
24,80 €
Gottesdienst am Dienstag, Mittwoch, Donnerstag,
von 18:00 bis 22:30 Uhr.
Freitag und Samstag von 18:00 bis 23:30 Uhr.
Sonntagmittag von 11:30 bis 14:00 Uhr, dann von 18:00 bis 22:30 Uhr.
Verspäteter Service nach Reservierung.
CUISSE DE CANARD
menu 03
Entrée / Plat / Dessert
Salade de Croustillant de Chèvre
Cuisse de canard confite du Domaine de Limagne
Pommes de Terre Sarladaises
Entremet Mangue Passion
29.80 €
Gottesdienst am Dienstag, Mittwoch, Donnerstag,
von 18:00 bis 22:30 Uhr.
Freitag und Samstag von 18:00 bis 23:30 Uhr.
Sonntagmittag von 11:30 bis 14:00 Uhr, dann von 18:00 bis 22:30 Uhr.
Verspäteter Service nach Reservierung.
SUPRÊME DE PINTADE
menu 04
Entrée / Plat / Dessert
Timbale de Noix de St Jacques
& Fruits de Mer à la Bisque de Homard
Suprême de Pintade
Flan de légumes
Sauce aux Morilles
Croustillant Choco Noisette
34.50 €
Gottesdienst am Dienstag, Mittwoch, Donnerstag,
von 18:00 bis 22:30 Uhr.
Freitag und Samstag von 18:00 bis 23:30 Uhr.
Sonntagmittag von 11:30 bis 14:00 Uhr, dann von 18:00 bis 22:30 Uhr.
Verspäteter Service nach Reservierung.
BUFFET SALÉ et SUCRÉ
Salé
Verrines de salade de riz au crabe
Verrines de lentilles aux petits lardons
Toasts de tapenade noire
Rillettes de porc
Plateau de fromages d'Auvergne
Plateau de charcuterie
Petits légumes
(radis, fleurettes de choux fleur, bâtonnets de carotte et de concombre et sauce cocktail)
Sucré
Crème brûlée au citron vert
Panacotta aux fruits rouges
Entremet mangue passion
Ganache chocolat
27 €
Gottesdienst am Dienstag, Mittwoch, Donnerstag,
von 18:00 bis 22:30 Uhr.
Freitag und Samstag von 18:00 bis 23:30 Uhr.
Sonntagmittag von 11:30 bis 14:00 Uhr, dann von 18:00 bis 22:30 Uhr.
Verspäteter Service nach Reservierung.
BUFFET SALÉ SEUL
Salé
Verrines de salade de riz au crabe
Verrines de lentilles aux petits lardons
Toasts de tapenade noire
Rillettes de porc
Plateau de fromages d'Auvergne
Plateau de charcuterie
Petits légumes
(radis, fleurettes de choux fleur, bâtonnets de carotte et de concombre et sauce cocktail)
17 €