DAS PU y des MONDES
Das PU y des MONDES
Unsere Menüs für Gruppen
Nachfolgend bieten wir Ihnen 7 Menüs an
Alle unsere Gerichte sind Inhaber des Titels „Maître Restaurateur“ und müssen aus rohen und frischen Produkten hausgemacht sein.
Wählen Sie ein Menü für alle Gäste, bitte kombinieren Sie nicht 2 Menüs.
Bitte teilen Sie uns Ihre Auswahl für alle Menüs mindestens eine Woche im Voraus mit, mit Ausnahme des Truffade-Menüs, für das 72 Stunden ausreichen.
Mögliche Ausnahmen für Allergiker können wir verwalten.
TRÜFFADE
Menü 01
Gericht / Dessert
Truffade mit Auvergne-Schinken und grünem Salat
Apfelpumpe
Und
Vanilleeis
24,80 €
Gottesdienst am Dienstag, Mittwoch, Donnerstag,
von 18:00 bis 22:30 Uhr.
Freitag und Samstag von 18:00 bis 23:30 Uhr.
Sonntagmittag von 11:30 bis 14:00 Uhr, dann von 18:00 bis 22:30 Uhr.
Verspäteter Service nach Reservierung.
Merci de commander ce menu au minimum 72h à l'avance
CUISSE DE CANARD - FRITES
menu 02
Entrée / Plat / Dessert
Salade du Buron
(Fromages d'Auvergne sur Toasts Chauds)
Cuisse de canard confite du Domaine de Limagne
Frites
Assiette Gourmande
25.20 €
Service le Mardi, Mercredi, Jeudi,
de 18h00 à 22h30
Le Vendredi et le Samedi de 18h00 à 23h30
Le dimanche midi de 11h30 à 14h00 puis de 18h00 à 22h30.
Service Tardif sur Réservation.
CUISSE DE CANARD - TRUFFADE
menu 03
Entrée / Plat / Dessert
Salade du Buron
(Fromages d'Auvergne sur Toasts Chauds)
Cuisse de canard confite du Domaine de Limagne
Truffade
Entremet aux Myrtilles
27.60 €
Gottesdienst am Dienstag, Mittwoch, Donnerstag,
von 18:00 bis 22:30 Uhr.
Freitag und Samstag von 18:00 bis 23:30 Uhr.
Sonntagmittag von 11:30 bis 14:00 Uhr, dann von 18:00 bis 22:30 Uhr.
Verspäteter Service nach Reservierung.
FRICASSÉE DE VOLAILLE
menu 04
Entrée / Plat / Dessert
Salade verte & Toasts
de Rillettes de Saumon et Tapenade
Fricassée de Volaille, Petits légumes et Riz
Fromage Blanc, Purée de Fruits Rouges
et Crumble Spéculos
24.80 €
Gottesdienst am Dienstag, Mittwoch, Donnerstag,
von 18:00 bis 22:30 Uhr.
Freitag und Samstag von 18:00 bis 23:30 Uhr.
Sonntagmittag von 11:30 bis 14:00 Uhr, dann von 18:00 bis 22:30 Uhr.
Verspäteter Service nach Reservierung.
CRUDITÉS & MIGNON DE PORC
menu 05
Entrée / Plat / Dessert
Crudités
Filet mignon de Porc, sauce moutarde
Gratin Dauphinois
Entremet Passion
26.30 €
Gottesdienst am Dienstag, Mittwoch, Donnerstag,
von 18:00 bis 22:30 Uhr.
Freitag und Samstag von 18:00 bis 23:30 Uhr.
Sonntagmittag von 11:30 bis 14:00 Uhr, dann von 18:00 bis 22:30 Uhr.
Verspäteter Service nach Reservierung.
St JACQUES & MIGNON DE PORC
menu 06
Entrée / Plat / Dessert
Timbale Noix de St Jacques
& Fruits de Mer à la Bisque de Homard
Filet Mignon de Porc
Sauce aux Champignons de Paris
Gratin Dauphinois
Assiette Gourmande
(Crème Brûlée au Citron vert - Tarte Tatin - Ganache Chocolat - Ananas Frais - Boule de Crème Glacée - Chantilly Maison )
31.60 €
Gottesdienst am Dienstag, Mittwoch, Donnerstag,
von 18:00 bis 22:30 Uhr.
Freitag und Samstag von 18:00 bis 23:30 Uhr.
Sonntagmittag von 11:30 bis 14:00 Uhr, dann von 18:00 bis 22:30 Uhr.
Verspäteter Service nach Reservierung.
MIGNON DE VEAU / CABILLAUD
menu 07
Entrée au choix
Plat au choix
Dessert
Saumon Gravelax et ses Toasts,
Crème Fouettée et Citron vert
ou
Foie Gras avec Toasts et Condiments
Mignon de Veau, sauce aux Morilles
Gratin Dauphinois et Légumes du moment
ou
Dos de Cabillaud en Croûte d'Herbes
Gratin Dauphinois et Petits Légumes
Assiette Gourmande
(Crème Brûlée au Citron vert - Tarte Tatin - Ganache Chocolat - Ananas Frais - Boule de Crème Glacée - Chantilly Maison )
36.00 €